Beerensträucher

Vertreter dieser Gruppe wachsen als Sträucher oder Halbsträucher. Sie sind in verschiedenen Pflanzenfamilien zu finden. Ihre Früchte sind entweder echte Beeren oder zu sogennanten Sammelfrüchten vereinte Steinfrüchtchen.

Solche Sammelfrüchte haben die ebenfalls zu den Rosengewächsen zählende Gattung Rubus mit Himbeere, Brombeere, Kratzbeere und Moltebeere.

Die Gattung Ribes gehört zu den Stachelbeergewächsen (oder auch Steinbrechgewächsen). Ihre essbaren Arten sind die Rote Johannisbeere (Ribsel), Schwarze Johannisbeere und Stachelbeere. Kreuzungen aus schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere werden als Jochelbeere oder Jostabeere bezeichnet. Die gelben Johannisbeeren (Champagner-Johannisbeere), weißen und rosa Johannisbeeren sind Zuchtform roten Johannisbeere.

Wildobst

Als Wildobst werden Arten mit essbaren Früchten bezeichnet, die garnicht oder nur wenig züchterisch bearbeitet wurden. Oft handelt es sich aber um Auslesen der Wildformen. Eine klare Trennlinie zu Obstbäumen und Beerensträuchern kann man nicht ziehen. Trotzdem wird der Begriff Wildobst verwendet, um diese Arten von den Hauptobstsorten zu unterscheiden. Manches Wildobst ist vielen gut bekannt. Doch gibt es in Wäldern und Gärten eine ganze Reihe essbarer Früchte, die nur Liebhabern als Obst bekannt sind.

Zur Gattung Vaccinium der Heidekrautgewächse gehört die Kutur-Heidelbeere (Amerikanische Heidelbeere) ebenso wie die wilde Heidelbeere oder Blaubeere und die Preiselbeere. Weitere essbare Arten sind Cranberry (Großfrüchtige Moosbeere) und Gemeine Moosbeere.